一、 初級廚師(具備以下條件之一者):
經本職業初級正規培訓達規定標準學時數,且取得畢(結)業證書。
在本職業連續見習工作2年以上。
本職業學徒期滿。
二、中級廚師(具備以下條件之一者):
取得本職業初級職業資格證書后,連續從從事本職業工作3年以上,經 本職業中級正規培訓達規定標準學時數,且取得畢(結)業證書。
取得本職業初級職業資格證書后,連續從事本職業工作5年以上。
取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的,以中級技能為培養目標的 中等以上職業學校職業畢業證書。
三、高級廚師(具備以下條件之一者):
取得本職業中級職業資格證書后,連續從事本職業工作4年以上,經本 職業高級正規培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書。
取得本職業中級職業資格證書后,連續從事本職業工作7年以上。
取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生,連續從事本職業工作 2年以上。
取得高級技工學?;蚪泟趧雍蜕鐣U闲姓块T審核認定,以高級技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書
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